Ecco due differenti Salse de Yogurt che possono fare da contorno all'insalata, (ma sono buone anche come intingolo per la carne):

1. INGREDIENTI:

• 1/4 di tazza di cipolla tagliata a pezzi;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 cucchiaini di zucchero;
• 1/2 spicchio d'aglio;
• 1/4 di tazza di foglie di prezzemolo;
• 1 cucchiaio di salsa di pomodoro;
• 1 tazza di yogurt naturale.

PREPARAZIONE:
Mettete gli ingredienti nel frullatore e frullate fino ad ottenere una salsa densa ed omogenea.

2. INGREDIENTI:

• 1/2 cucchiaino di zucchero;
• 1 uovo sbattuto;
• 1 pizzico di pepe;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• 1 cucchiaino di rapanello tritato;
• 1/2 tazza di yogurt naturale ben freddo.

PREPARAZIONE:
Mescolate il sale, lo zucchero, il pepe, il rapanello e il succo di limone.

Poi aggiungete l'uovo sbattuto e versate il tutto sullo yogurt, mescolando un pò. Si unisce all'insalata e si serve ben freddo.