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Scritto da emanuela
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domenica 09 marzo 2008 |
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Ingredienti:
1/2 chilo di gamberi (non sgusciati)
3 cucchiai d'olio
1 cipolla a pezzetti
3 denti d'aglio
1 rametto di prezzemolo
1 cucchiaino di sale
1/8 di cucchiaino di pepe
1 limone
3 cucchiai di salsa di pomodoro
1/2 tazza de vino bianco secco dolce
peperoncino piccante a gusto
Preparazione:
Intenerire leggermente i gamberi. Preparare un soffritto con l'olio,
aglio, cipolla e prezzemolo. In questo soffritto si buttano i gamberi
previamente pelati e guarniti con sale, pepe e limone. Si tolgono
i gamberi e si aggiuge il peperoncino, la salsa di pomodoro e il vino.
Si ributtano i gamberi, si copre la padella e si cucinano a fuoco lento
fino a che siano ben teneri.
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