DAIQUIRI'

Occorrente:

6/10 Havana Club Silver Dry

3/10 succo di limone

1/10 zucchero di canna

Preparare nello shaker con cubetti di ghiaccio.

Servire in una coppetta da cocktail ben fredda.

"DRITTE" per le dosature

Indovinare la quantità da versare dei vari distillati è un pò complicato.

Per regolarsi un pò bisogna sapere che in una coppetta martini ci stanno 50 grammi di prodotto. Quindi, p.e. 2/10 equivale a 10 grammi. Il trucco sta tutto nel far uscire un "filo" di distillato dalla bottiglia in modo che a "un secondo" equivalgono circa 10 grammi.

Con 6/10, perciò, contero fino a 3 secondi; con 3/10 conterò 1 secondo e mezzo e ... infine ... 1/10 è uno "spruzzo".

Così, contando 5 secondi, avremo versato 50 grammi di liquore. A questo punto, se avremo sbagliato, sarà stato di poco.